Sự khác biệt cốt lõi nằm ở việc thay thế nước dừa tươi bằng hỗn hợp nước cốt dừa và sữa đặc được đánh bông. Hỗn hợp này tạo ra một lớp kem dừa xốp mịn, thơm lừng, khi kết hợp với cà phê đắng sẽ tạo ra sự cân bằng tuyệt hảo.
Cách làm lớp kem dừa:
Trộn đều 50ml nước cốt dừa và 30ml sữa đặc trong một cái tô. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ và sánh lại.
Khi thưởng thức, bạn cho đá vào ly, rót cà phê đen vào trước, sau đó nhẹ nhàng múc lớp kem dừa phủ lên trên. Vị đắng của cà phê đi qua lớp kem dừa béo ngọt tạo ra một trải nghiệm khó quên. Để vị cà phê không bị "lép vế", bạn cần một loại cà phê thật mạnh. Cà phê Robusta rang đậm của Coffee TKT là lựa chọn số một cho công thức này.
